Michel en Miriam Schöningh, Keurslager

Op bezoek bij de boer

Speciaal voor ons rundvlees zijn wij teruggegaan naar waar het vlees vandaan komt: De Boer.
Omdat wij werken met kleinschalige boeren kunnen wij u precies laten zien hoe het er aan toe gaat op de boerderij. Zo kunnen wij garanderen dat de runderen een goed leven hebben gehad en het stukje vlees op uw bord altijd voldoet aan de hoogste kwaliteitseisen. Onze runderen komen rechtstreeks uit het Groene Hart, hierdoor hebben wij korte lijntjes met de boeren en kunnen we ten alle tijden op de boerderij komen kijken.

Het ras

Het Nederlandse rundvlees uit het Groene Hart is afkomstig van Blonde D' Aquitaine runderen. Het vlees van deze koeien is mals, fijn van draad en smaakvol. Het ras is ontstaan in Zuid Frankrijk aan het begin van de 20 ste eeuw, door verschillende rassen waaronder Limousin en Charolais te kruisen. De blonde koeien zijn grote, lange en elegante dieren die worden gekenmerkt door hun makkelijke en natuurlijke geboorte. De kalveren zijn gezond en sterk nadat ze een half jaar bij hun moeder gedronken hebben.

Een eerlijk verhaal

Wij hebben al sinds jaar en dag goede relaties met de boeren en we zorgen er samen voor dat de Blonde runderen een goed leven leiden. Wij werken uitsluitend met gepassioneerde boeren die duurzaam werken en dierenwelzijn hoog in het vaandel hebben staan. De koeien brengen het grootste gedeelte van hun leven door in de wei en worden bijgevoerd met een speciaal samengestelde voeding die bestaat uit alleen kwalitatief hoogwaardige en natuurlijke ingrediënten zoals: aardappelen, maïs en tarwe. Op de boerderij zijn de stallen licht, ruim opgezet en goed geventileerd. De koeien kunnen heerlijk rusten op een bed van stro. Dit zorgt ervoor dat koeien opgroeien in een rustige en prettige omgeving. Transport van de dieren wordt door ons tot een minimum beperkt, zodat de koeien zo min mogelijk stress ervaren. Hierdoor kunt u genieten van een lekker stukje ambachtelijk en puur rundvlees. Mocht u meer willen weten over de achtergrond van ons rundvlees, vraagt u het dan gerust!

Michel en Miriam Schöningh, Keurslager

Gruttoplein 12
1113HM Diemen
0206003521
0206003521

Openingstijden

maandag 08:00 - 18:00
dinsdag 08:00 - 18:00
woensdag 08:00 - 18:00
donderdag 08:00 - 18:00
vrijdag 08:00 - 18:00
zaterdag 08:00 - 17:00
zondag Gesloten